Центр розвитку дитини "Гармонія"

     На прилавках магазинів є велика кількість соків та сокової продукції, і дуже складно вибрати продукт, корисний для здоров'я дитини.

     Найкращий сік у харчуванні дітей - це свіжовіджатий та сік прямого віджиму. Наступні за корисністю в цьому списку - відновлений сік, нектар, морс.

     Під час вибору фруктів та овочів для виготовлення свіжовіджатого соку в домашніх умовах віддавайте перевагу вітчизняним продуктам, оскільки імпортовані фрукти та овочі зазви­чай зриваються недозрілими, вони проходять передпродажну підготовку та втрачають віта­міни під час доставки.

     Вживайте свіжовіджатий сік одразу після приготування, оскільки він швидко втрачає свої корисні властивості.

     Під час вибору соків та сокової продукції в магазині звертайте увагу на маркування, що обов'язково має включати:

• назву продукту;
• повні дані про виробника;
• вагу, об'єм та склад продукту;
• інформацію про калорійність та поживну цінність;
• кінцеву дату споживання або дату виробництва та термін придатності;
• номер партії виробництва;
• умови зберігання;
• застереження щодо вживання певними категоріями населення та алергіками - за потреби;
• наявність/відсутність ГМО.

     Пам'ятайте, що найчастіше фальсифікують дорогий гранатовий сік.

     Сік не замінює воду, яку обов'язково мають споживати діти в достатній кількості.

     У дитячому раціоні перевагу варто віддавати не тільки сокам та соковій продукції, а й ово­чам, фруктам та ягодам.

     В осінньо-зимовий період готуйте дітям узвар, навесні та влітку — компот із свіжих фруктів та ягід.

Матеріали використані з «Спеціалізованого журналу медична сестра дошкільного закладу» № 11 за 2013 рік